1、螃蟹 1000g 土豆 500g 香菜，蒜头，老姜丝。

2、葱段，桂皮，八角 适量 盐。

3、味精，白糖，料酒。

(资料图)

4、水 适量 肉蟹煲的做法 第一步，把螃蟹洗干净放锅里煮一下，煮成八分熟。

5、土豆削皮切成条，也放锅里煮一下，八分熟。

6、捞出待用，第二步，锅热放油。

7、待油热放入花椒，干辣椒，老姜丝。

8、八角，桂皮等佐料炒香，倒入螃蟹。

9、继续翻炒，然后加入土豆继续翻炒，放入适当的盐。

10、适当加点儿水，料酒，白糖翻炒。

11、盖上锅盖焖五六分钟，等五六分钟后收汁出锅了撒上香菜和葱段就可以开吃了，。

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