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1、将新鲜竹笋去皮，切片，然后浸泡在水中。

2、用生粉刮瘦肉，然后将姜、葱、蒜切片。

3、锅里放食用油，先炒瘦肉。

4、把肉推一下，然后把姜蒜和烂辣椒炒一下。

5、加入鲜笋，加盐，一起翻炒。

6、炒好后，把洋葱放在锅前。

7、加入香油调味。

8、把锅拿掉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。